Dall'ideazione alla dimostrazione, questo video evidenzia l'evoluzione e i risultati pratici della macchina per il ghiaccio a scaglie in acciaio inossidabile per la lavorazione del pane. Vedrai una panoramica dettagliata della sua capacità produttiva di 500 kg/giorno, del processo di creazione di ghiaccio in scaglie secco e non agglomerante e di come la struttura in acciaio inossidabile e i controlli PLC automatizzati garantiscono un funzionamento affidabile negli ambienti di cottura commerciali.