Scopri come funziona il produttore di ghiaccio in scaglie da 25 tonnellate in questa procedura dettagliata. Vedrai il robusto tamburo dell'evaporatore in acciaio al carbonio in azione, scoprirai i suoi componenti SUS304 per uso alimentare e comprenderai il sistema controllato da PLC che garantisce una produzione giornaliera affidabile di ghiaccio in scaglie di alta qualità a bassa temperatura.